Soy un gran consumidor de videos de cocina de YouTube. Una de las colocaciones de marca más orgánicas que encontré en muchos videos es cuando el chef quiere esponjar la masa, para que todo, desde el idla y Cada del sur de la India hasta el chatura del norte de la India, resulte suave, esponjoso o lo llame lo que usted mayó. La mayoría de estos chefs, principalmente expertos de cosecha propia, recomiendan el uso de EN como sustituto del bicarbonato de sodio. En la mayoría de los casos, la recomendación es orgánica, donde el influencer no ha sido patrocinado por la compañía para recomendar su marca. Cuando la marca EN cumplió cincuenta años y uno de mis colegas entrevistó a los jefes de marketing en GSK, la compañía que posee EN, estaba extremadamente ansioso por saber cómo la compañía percibía la entrada de la marca en la cocina india no solo como antiácido, sino como un potenciador de la textura de los alimentos. En el mundo del marketing, las adyacencias son una gran oportunidad. M...
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